Kunst & Kultur in Fès

Die marokkanische Kultur kann man beinahe nirgends so gut erleben wie in Fés. Die Stadt ist besonders bekannt für ihre kobaltblaue Keramikkunst.

Im Dar-Batha Museum kann man auf den Spuren der Töpferkunst wandeln, da kunsthandwerkliche Erzeugnisse im Mittelpunkt der Ausstellung stehen. Doch nicht nur Töpfereien, auch die Handwerkskunst anderer Berufsgruppen wird in diesem Museum gezeigt. Das Museum für Volkskunst und Holzarbeiten widmet sich speziell der Ausstellung von traditionellen Holzschnitzereien und Tischlerarbeiten.

Kräuter, Gewürze, Fische, Salze, Heilpflanzen, all diese Dinge findet man in den Souks, den arabischen Märkten. Bei einem Spaziergang durch die Märkte erlebt man hautnah Kulturunterschiede und entdeckt neue Zutaten und beeindruckende Handwerkskunst. Originelles Mobiliar aus Holz wird unter Anderem aus Zedern, Palisandern, und Arganbäumen gefertigt. Die Küche in Fés ist geprägt von arabischen und andalusischen Einflüssen. Statt Gemüse kocht man hier Früchte. Eine Besonderheit ist auch die Verbindung von Zucker und Salz beim Zubereiten der Mahlzeiten. Wer eine Spezialität von Fés probieren will, sollte Pastilla versuchen. Dabei handelt es sich um gefüllten Blätterteig, in dem man verschiedene Gewürze mit Mandeln, Zucker und Taubenfleisch vermengt. Wer Kunst und Essenskultur von Fés selbst erlernen möchte, kann dies in speziellen Kursen tun. Kochkurse und Töpferkurse werden für Touristen vielerorts angeboten. Man sagt, dass Küche und traditionelle Mahlzeiten die besten Gelegenheiten sind, um die Kultur eines Landes authentisch kennenzulernen.

Unter den Festen in Fés sollte das Festival geistlicher Musik hervorgehoben werden. Musiker aus unterschiedlichen Kulturen treffen bei diesem Festival zusammen. In der Stadt werden kostenlose Konzerte abgehalten, die einen Eindruck von der kulturellen Vielfalt vermitteln.
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